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Soupe poireaux banane
Cette recette délicieuse et originale me vient du blog "Le pari(s) de chacha"qui a depuis été supprimé.
Je me permets de la mettre ici car je l'ai un peu revue à ma sauce : ajout de pommes de terre pour faire une soupe qui tient bien au ventre et ajout de cacahuètes à la place des graines de djansan que je n'ai pas...
Ingrédients :
300 g de pomme de terre
200 g de poireau
200 g de banane
100 g de cacahuète
sel, poivre, coriandre
∞ Éplucher et couper en petits morceaux les fruits et les légumes.
∞ Les plonger dans de l'eau bouillante salée. Ajouter la cacahuète.
∞ Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
∞ Mixer.
∞ Aromatiser à son goût avec sel, poivre et coriandre.
Tags : soupe, poireau, banane
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