Une idée trouvée sur le net par Monsieur l'année dernière, et nous ne nous en lassons pas !

Depuis toujours, je suis fan de carottes râpées. Mais bon, quand c'est pas la saison ou que ce ne sont pas les carottes du jardin de ma maman ou de mes grand-mères, le résultat peut être aléatoire....

J'avais trouvé une parade en ajoutant du pamplemousse, ce qui donne un peu plus de goût et aide à la conservation des carottes.

Ici, le navet réhausse également le goût des carottes et les carottes adoucissent celui des navets. Ca donne une salade fraiche et très gouteuse !

Au niveau des quantités, nous mettons la même proportion de carottes que de navet, après c'est à doser en fonction des goûts !

Pour la sauce : jus d'orange (2/3) + huile (1/3). Pour nous c'est huile de sésame ou de noisette mais on peut mettre ce qu'on veut !