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Cookies à la cacahuète
Ingrédients pour 25/30 cookies :
100 g de beurre (mou ou fondu)
100 g de beurre de cacahuète
100 g de sucre
100 g de farine
1 œuf
1/2 cc de levure
200 g de cacahuètes non salées
∞ Batte en une mousse légère les 100 g de beurre, les 100 g de beurre de cacahuète et les 100 g de sucre.
∞ Battre l’œuf et l'incorporer à ce mélange.
∞ Mélanger 1/2 cc de levure aux 100g de farine puis l'incorporer à la pâte en pétrissant.
∞ Ajouter les cacahuètes à son gout (env 200g pour moi).
∞ Prélever des portions de pâte avec une petite cuillère et les déposer sur la plaque de cuisson (les biscuits ont tendance à s'étaler un peu).
∞ Faire cuire une dizaine de minutes à 190°C.
Tags : biscuits, cookies, beurre, cacahuète
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